【WORLD FOOD MARKET series INDIAのご案内(出店者情報あり)】

世界各地の食と文化を紹介していくシリーズ企画、「WORLD FOOD MARKET」、
’22アフリカ、’23スペイン、そして今年はインドをテーマに開催します🚩

人口世界No.1となった「インド」。カレーはもちろん、未だ知らないインド料理の奥深い魅力を紹介します！

11/8(金)の初日は、香高いスパイスが評判のインド貿易商社長と、アジアベスト50常連のトップシェフとトップバーテンダーが、各々の見地から「インドとスパイスの魅力」を語るトークショーを開催。

11/9(土)からは、インド人シェフによるオーセンティックな料理はもちろん、ストリートフードやスイーツ、日本人シェフやバーテンダーが創り出す ”日式インド“ まで、インドの食の幅広い魅力を紐解いて紹介します。他にもスパイスワークショップ、 民族楽器シタールの演奏やボリウッドダンスなど、OSAKA FOOD LABならではの企画を繰り広げます！
ぜひ遊びにいらしてください！🚩

【トークショー開催概要】
・日時　：11月8日（金）14:00～16:00　（15:00〜16:00交流会）
・テーマ：「日式インド ～日本人ならではのスパイス使い～」
・挨　拶：Matt Goulding氏　（世界トップシェフたちと活動するジャーナリスト）
・登壇者：「cenci」坂本 健シェフ、「インドアメリカン貿易商会」シャンカール・ノグチ社長、「CRAFT ROOM」 藤井 隆氏
・参加費：2,000円(税込) 1ドリンク＆１フード付
・申込方法：インスタグラムのDM、メール（dream@osakafoodlab.com）、お電話（070-4141-9162）

【イベント開催概要】
▪️日　時：11月9日（土）、10日(日) 12:00～20:00
▪️会　場：OSAKA FOOD LAB（大阪市北区中津1-1-36）
▪️入場料：無料

【出店者】
■インド料理ムンバイ（東京）
■Mカッセ（大阪）
■Chi-Fu・Az（大阪）
■Spice Cafe（東京）
■Thanjai Meals（東京）
■虹の仏（大阪）
■レオーネ(大阪)
■CRAFT ROOM（大阪）
■高級インド雑貨カオス（大阪）

■インドアメリカン貿易商会（スパイスワークショップ）
■石濱匡雄氏（シタール）×明坂武史氏（タブラ）　など
※出店者は変更になる場合もございます。

“WORLD FOOD MARKET series INDIA” will be held on November 8th – 10th.

We are introducing the Indian food of great variety, and Indian cuisine interpreted and constructed by Japanese top chefs.

We will also hold a talk show under the theme of “Japanese style Indian” by a President of Indian Trade & Merchant and a top chef and a top bartender.

[About the talk show]
・Date and time: November 8th(Fri)2:00pm-4:00pm（3:00pm-4:00pm　networking event）
・Theme: “Japanese style Indian～Uniquely Japanese appoach to spices～”
・Speaker: Mr.Matt Goulding Mr.Ken Sakamoto(cenci)　Mr.Shankar Noguchi(INDO-AMERICAN TRADING CO,LTD) Mr.Ryu Fuji(CRAFT ROOM)
・How to apply: Please send a DM to our Instagram or an email(dream@osakafoodlab.com). Or, call at 070-4141-9162

[About the event]
▪️Date and time: November 9th(sat) ＆ 10th (Sun) noon-8:00pm
▪️Venue: OSAKA FOOD LAB
▪️Admission fee: Free

 

主催：阪急電鉄株式会社（業務代行＝阪急阪神不動産株式会社）

企画・運営：株式会社Office musubi