【OSAKA FOOD LAB卒業生・新店オープンのお知らせ】

 

「大阪ホルモンストア」という店名でOSAKA FOOD LABに入居していた森さんと島村さん。

めでたく２店舗目がオープンしましたので、お知らせいたします💡

 

2022年２月に1店舗目「HI,KI(ハイキ)」を大阪中崎町にオープン。

そして2023年11月、その姉妹店となる鯛白湯ラーメン専門店「鯛記（タイキ）」を肥後橋にオープンしました。

 

「Hi,KI」と同じくフードロス対策をコンセプトに、捨てられてしまう「鯛」の可食部を使用した美味しいラーメンを提供しています。

柚子エスプーマで仕上げた濃厚鯛スープが平打ち中太麺にからむ至極の一杯です🍜 食べるだけで社会貢献になるラーメン屋、

是非足を運んでみて下さい🚩

詳しい情報はこちらをご確認ください。 @taiki_taipaitan

◾️店舗名：鯛記(タイキ)

◾️住所：大阪市西区江戸堀1-23-27

◾️営業時間：11:00～14:30、17:00～21:30