～OSAKA FOOD LAB ✖️ あまから手帖コラボ企画～
「関西の地酒、飲んで応援！」

【第２回開催のご案内】

「蔵元でしぼりたての味をそのまま世界へ！」

第２回目は3月28日（日）に開催。

今回のテーマは、KEG DRAFT SAKE。つまり、蔵出しの樽生です。シュワシュワッ、ピチピチの搾りたての酒が、蔵で飲むのとまったく同じ状態で楽しめる。

そんな日本初の“ケグドラフト”を開発し、「海外でも鮮度のよい日本酒を飲んでもらいたい」と輸出の企画を包めていた折、コロナ襲来で計画は保留に…。

今回は、そのケグドラフトの生みの親、明石の『クリップクリエイティブ』渡邉　大社長と発酵醸造食品販賈所『たなか酒店』の田中泰樹さん、そして、兵庫「竹泉」蔵元の田治米博貴さんをお迎えし、『あまから手帖』中本編集長がナビゲーターを務めるトークショーをお楽しみください。

トークテーマは「KEG DRAFT SAKEって何？」。

　一升瓶とケグの「竹泉」の飲み比べで、その鮮度の違いを感じていただき、開発秘話から今後の展望をトークショーで。ケグの酒を見て聞いて味わえる！イベントです。

関西の地酒を飲んで応援！　第2回目もぜひご参加ください！

■開催日時：‪2021年3月28日（日）15:00～16:30‬
■会　場：OSAKA FOOD LAB（‪大阪市北区中津1-1-36‬　阪急高架下スペース）
■定　員：35名　※満席になり次第、受付終了とさせていただきます。
■参加費：3,000円(日本酒「竹泉」飲み比べ＋ケグドラフトサケ2杯（90㎖）+「あまから手帖」1冊付)

※食事は付いていませんが、会場内の飲食店ブースで購入いただけます。

※ケグの酒は会場内で追加でお飲みいただけます（有料）。

■申込方法：以下のいずれかの方法でお申込みください。

① OSAKA FOOD LABの事務局にお電話でお申し込み
（事務局tel：‪070-4141-9162‬）

② OSAKA FOOD LABインスタグラムアカウントのダイレクトメッセージからお申込み

■イベント開催の背景にある想い

食の実験場「OSAKA　FOOD LAB（大阪フードラボ）」。高架下という立地特性を生かし、屋根付き、オープンエアで換気に富むこのスペースは、コロナ禍においても安心して人々が集える空間。この開放空間を生かして、コロナ禍で売れ行きが落ちている酒蔵を応援したい！との想いから企画しました。

毎月、関西の酒蔵を一軒ずつセレクトして、酒蔵を呼んでのトークイベント、飲み比べ、「OSAKA　FOOD　LAB」出店者とのコラボメニューなどを、日曜に楽しんでいただきます。

※関西に酒蔵は200以上あります。ゆるゆるとでも半永久的に続けていける“飲み手と飲食業界と関西の酒蔵を繫ぐ”マンスリーイベントに育てていきたいと考えています。