【山本洋子】さん

2018年に立上げた北海道のまちづくり会社を通じて、山羊農法などの自然農法に出会いその魅力を知る。

このような農法を実践している農家さんと繋がることで、将来は「安心・安全な食と食材」を提供し、自家菜園、エディブルガーデンなどを推奨していくお店の開業を目指します！

OFLでは、『山羊草プロジェクト』と称して、タイ南部のハーブ混ぜご飯「カオヤム」を通じて、自分の身体に取り入れる食材について、その大切さに興味を持ってもらいたいと考えています。

※前述の孫さん、シンさんとキッチンコンテナを共有します。

営業は８月３０日まで
水〜土11:30〜14:00
を予定。
※変更の可能性あり