チャイニーズフュージョン料理 NIN BAO
新規チャレンジャー 増田 聡さんによるチャイニーズフュージョン料理店「NIN BAO」が2020年7月12日（日）にオープンします！
世界の最先端の食シーンを見てきた増田さんが、日本の「中華料理」をアップデートしたい！との想いから、「BAO」を中心としたチャイニーズフュージョン料理店の開業を目指します。
今までの「中国の食いもん」「中華料理屋さん」という画一的なイメージとは異なるメニュー展開やブランディングを通じて、ユニバーサルで世界に通用する新しい「CHINESE」業態を提案していきます。
まずはロンドンやニューヨーク、シドニーなど食のトレンドに敏感な海外の都市で人気の「BAO（包）バオ」がメニューの中心となりますが、コリアンチキン、小籠包、フライドチベタンMOMOなど、増田さんが考案する東アジアを凝縮したフードメニューも登場予定！
また MOCHI ICE (ピスタチオ)や黒胡麻湯園 (タンユエン)などのデザートメニューや、中華圏で人気のソフトドリンク、アルコールメニューも販売予定です。
最新情報はNIN BAOのインスタグラムアカウントをチェックして下さいね！
尚、増田さんは、飲食店の営業自体は初めての試みとなります。またしばらくはお一人での営業となりますので、慣れないこともあると思いますが、増田さんのチャレンジを皆さん応援してあげて下さい！
当面の間営業は、土曜日 11:30 – 20:00、日曜日 11:30 – 18:00 となりますので、週末のランチやブランチ、またはおやつやディナーにも是非ご利用ください！！
