先月10月末でOSAKA FOOD LABを卒業となった第2期生の @baimai_wraproll 潮崎さんの卒業式を行いました。

第1回OFLチャレンジマーケットに出店したことをキッカケに、彼女のコーヒーの師匠が営む @kitahamaport とタッグを組む形でOFLに入居。

シグネチャー食材の出し巻き卵を大胆に巻いたラップサンドのメニュー開発をしながら、平日ランチ営業、イベントでの販売など実地経験を積む中で、開業に向けての計画や準備をしてきました。

そして今、満を持して卒業式を迎え、開業を目指し本格的に始動していきます。

デザイナーとしてのクリエイティビティ、女性としてのしなやかさや芯の強さを併せ持つ彼女。

どうやら次の道筋はすでに決めているよう。

潮崎さんの次のステージもお楽しみに！！

改めまして 潮崎さん卒業おめでとうございます！！㊗️🎓