ニューヨーク行きをかけた熱き戦いに参戦する日本からの出店者を順次紹介していきます！（*順不同）

【レオーネ】吉川健太郎さん

北新地の人気店。30歳で転職して料理の道へ。いきなり渡伊し、帰国後は東京の名店で修業。2006年北新地にて独立開業。2009年にはイタリア料理の看板を外し、さらにボーダレスな料理を展開。最近では金曜日のお昼限定で提供しているビリヤニも大人気に。

レオーネさんは、麺料理の可能性を広げたいと、昨年のスモーガスバーグ大阪にも出店し人気を博す。今年は更に麺料理の可能性を追求し、ニューヨーカー達をあっと言わせたいとの想いから出店。本場ニューヨークスモーガスバーグへの出店権利獲得を狙う。

【販売メニュー】

「魂の次世代ヌードル2019」

「ハンディな焼きラーメン」がテーマの一品。特製の麺を焼き上げ、ビーフソースのたっぷりかかったカットステーキを乗せて提供。最後に残った麺を添えてあるスープに浸して味の変化を楽しんでもらう新感覚の次世代ヌードル！