『第2回OSAKA FOOD LAB チャレンジマーケット』参加シェフ紹介
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「アニエルドール」 藤田晃成オーナーシェフ (38)
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関西のフレンチで勤務した後、渡仏。
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ノルマンディ、バスク、リヨンで計 4 年半の修業を積み、帰国後 2013 年、大阪市西区靭本町にフランス料理店アニエルドールを開店。
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2017 年に店内をフル改装し、自らが描くセカンドステージに突入。
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大阪フランス料理界、次世代の担い手の一人。
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（ミシュラン 1 ツ星)
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agnel d’or
〒550-0005 大阪府大阪市西区西本町２丁目４−４
06-4981-1974
http://www.agneldor.com/