元プロレスラーから飲食業界に転身した異色の経歴の持ち主。

怪我などで引退せざるを得ないプロレスラーに活躍できる場を創りたいとの想いから、

料理人でなくても確実に外はカリっと中はジューシーに作れる唐揚げの独自の調理理法に挑戦中。

中川さんのチャレンジを応援してあげてくださいね！